Bogotá (Día 1)
2 630 m s.n.m.
SEGURO Ya leíste o viste videos sobre qué conocer y hacer Bogotá, pero yo te presento un plan diferente, que estimule el sentido de la vista y el gusto.
Mi primera vez en Bogotá hice un free walking tour y tour de comida, prácticamente me la pasé comiendo así que por la tarde tocaba caminar y pasear en un punto turístico infaltable: El Cerro Monserrate desde donde se alcanza a ver la ciudad desde lo alto. Por la tarde va menos gente y el atardecer, es muy romántico.
Llegué a Bogotá en avión y saliendo del aeropuerto tomé un taxi, sin mayor problema. El aeropuerto tiene wifi entonces puedes avisar a quien quieras que llegaste, todo bien.
Free Walking tour en Bogotá
Si lo que necesitas es un tour que te brinde datos históricos por un profesional del turismo, no es este. El fuerte de este Free walking tour es poder experimentar la cultura desde la perspectiva de un joven local, además de conocer los principales puntos turísticos en su ruta. El recorrido es gratis aunque al final del tour puedes hacer una contribución voluntaria. En esta oportunidad yo conocí “La Candelaria” que queda casi en el centro de Bogotá. Siempre es tenso caminar por el centro de la ciudad, por lo peligroso, mejor si se hace en grupo y compañía de locales.
Encontré valioso escuchar cómo era la vida de sus abuelos antes y cómo por el terrorismo viajar representaba un riesgo muy alto. Y eso ha cambiado hoy.
Café en Prensa
Un buen día comienza con café y mejor si es café colombiano que es reconocido a nivel mundial. Aprendimos la preparación de café en prensa, esto conserva el cuerpo del café. El agua, en altura, hierve a menos de 100 grados Celsius, en Bogotá alrededor de 92 lo que es óptimo, pero si no estuvieras en altura lo recomendable es dejar reposar un minuto el agua antes de mezclarla con el café. Te das cuenta que es un café fresco cuando se forma cremosidad en el agua, lo ideal es dejarlo de 3 a 4 minutos reposando antes de servir, más de ese tiempo amargaría el café. ¿Cuántas de azúcar? CERO, colocar azúcar al café es sacrilegio.
Obleas
Un gustito dulce y salado perfecto para indecisos como yo, la oblea es una masa de galleta, similar a la de los conos de helado y la puedes pedir con el relleno que más te guste, las opciones son queso fresco rayado, crema de leche, arequipe (dulce de leche colombiano) y mermelada de mora. Los precios van desde 2 mil – 3 500 pesos.
Hormigas culonas
Las ofrecen por todo el centro, al parecer están de moda. Su técnica de marketing es resaltar las propiedades afrodisiacas de este snack que dicen sabe a maní. Lo siento, no lo he probado, no me sentía preparada para algo así.
Tour comida típica
Iniciamos oficialmente la comilona.
Tamal
Aunque lo veas contundente, en Colombia suelen comer tamal, en el desayuno. Es una masa de maíz cocido que puede llevar en su interior huevo, tocino, pollo, arvejas, zanahoria, arroz y condimentos, entre ellos el comino (no soy fan del comino).
Ajiaco
Si hay algo que me causa gracia es que en Colombia les gusta remojar la comida 
jajaja me entenderán en un momento.
El ajiaco es básicamente una sopa de pollo, deliciosa, con vegetales y tubérculos, pero lo interesante es cómo se sirve y come. Te presentan el plato de sopa con opciones extras para que tú las remojes en la sopa como: aguacate, crema de leche, arroz y alcaparras. Para mí, fue toda una novedad, ya que hacían la experiencia más interesante, no te conformas con sólo un sabor de la sopa sino que puedes ir mezclando a tu gusto.
Patacón con Hogao
El patacón está hecho de plátano verde frito y aplastado, se puede comer como acompañamiento o como plato fuerte y le puedes colocar tantas salsas como se te ocurra, incluso aguacate, queso, carne, pollo, etc. Esta vez yo los probé con “hogao” que es una salsa de tomate con cebolla fritos.
Carimañola colombiana
El tour nos permitió ingresar a la cocina de una señora llamada Carmen y ver cómo se prepara de forma tradicional las carimañolas que son una especie de empanadas de yuca sancochada, rellenas y fritas. Los rellenos también pueden variar, pero lo más común es encontrar de queso y de carne sofrita con verduras como zanahoria, cebolla, pimiento y cúrcuma.
Café al Sifón (cafetera con mechero)
Aquí comienzan las clases de laboratorio 
jejeje nunca había visto un aparato similar, es todo un show para hacer café.
Algo que me he percatado del café colombiano es el color, es café clarito y no negro como se esperaría, sin embargo, esto no afecta la cantidad de cafeína ni mucho menos la calidad, es simplemente efecto de la tostión media.
Camina con precaución
Tengan mucho cuidado al caminar por La Candelaria, no es un lugar para explorar y mucho menos de noche y de ninguna manera solo o sola. Yo me sentía segura de cargar mi cámara ya que estábamos en grupo, pero hubo un momento en que me crucé con un grupo de chicos que me dijeron “algo” que no logré escuchar e inmediatamente salieron policías a pedirles sus papeles. Es un alivio que exista seguridad constante, pero también es indicativo de que no es un lugar tranquilo.
Mirador Monserrate
¿CÓMO LLEGAR?
Nosotros fuimos en Transmilenio que es un sistema de buses que viajan por un carril especial. Fuimos a la estación más próxima y preguntamos cómo llegar, muy fácil. De la estación hay que caminar cuesta arriba hasta la entrada, pasando la universidad Los Andes, no hagas este trayecto solo(a) porque por la tarde suele ser algo desolado.
El Transmilenio… es una locura, para mí fue una experiencia cultural. Subían a rapear, a tocar música clásica, rock de los 90s y todo por un solo ticket. Fue maravilloso, ojo.. que no fue en una hora de alto tránsito, todavía conseguí asiento. Imagino que me iría a la quiebra de tener que tomar todos los días este transporte porque sí o sí les daba dinero a los artistas.
¿CÓMO SUBIR AL CERRO MONSERRATE?
Tienes tres alternativas, puedes ir en funicular, teleférico o a pie, la alternativa que elijas tienes restricciones de horario y cuenta con precios diferentes, puedes encontrar la información actualizada en: http://www.cerromonserrate.com/
Funicular
Teleférico
Caminando
¿QUÉ PUEDES HACER ALLÍ?
Además de apreciar la increíble viste que se tiene de la ciudad de Bogotá puedes ingresar a la Iglesia o dar un paseo por las tienditas que ofrecen artesanías, bebida y comida local. También encontrarás un lujoso restaurante.
Al atardecer hace mucho frío allá arriba, abrígate bien. Y ten cuidado al salir, los taxis que allí esperan son carísimos pero en grupo ya baja el valor. Nosotros tomamos un bus que nos dejó cerca a la candelaria.
Dato curioso: Mi amiga que vive en Bogotá nos contó que “dicen por ahí” que si subes a Monserrate por primera vez con tu pareja no te casarás con ella.
